수수에 흰색 수수알이 열리는 흰수수 (수수;Sorghum bicolor;벼목;벼과;열매;씨앗;흰수수;가을하늘;농가;농촌;벼;벼논;논;)

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수수에 흰색 수수알이 열리는 흰수수

IMG_20150928_162851.jpg 수수에 흰색 수수알이 열리는 흰수수

IMG_20150928_162911.jpg 수수에 흰색 수수알이 열리는 흰수수

부여군 농가옆 도로변에 어느 농부가 심은 듯. 수수알이 하얀색이다. 수수는 거피(껍질제거)를 해야 먹을 수 있는데 흰수수는 그냥 먹을 수 있다고 한다.

수수(Sorghum bicolor)는 벼목 볏과에 속하는 한해살이 화본과 식물이다. 북아프리카와 아시아가 원산지이다. 거의 세계 전역에 걸쳐서 먹기 위해서 재배한다. 발효시켜 고량주를 만들기도 한다. 식량으로서의 품질은 보리·조에 비해 떨어지지만, 메마른 땅이나 습한 땅에도 잘 되며, 특히 콩밭의 콩 포기 사이에 섞어 심어 가꾸기도 한다.

작성자: 써기

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