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울타리를 타고 자란 덩굴식물의 별모양 열매 -- 더덕

한국한의학연구원. 더덕이 덩굴식물인줄 처음 알았다. 더덕(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물이다. 사삼(沙蔘)이라고도 한다. 주로 산에 자생하며, 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리와 비슷하다. 주로 먹는 부분이 바로 뿌리 부분이다. 더덕...

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더덕주

반찬하려는 더덕을 가로채서 술을 담다. (20100117). 10년 쯤 후에 우리집에 더덕주 드시러 오시라.

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